クルケッドステイブ サワーロゼ
Crooked Stave Wild Ale Fermented in Oak with Raspberries & Blueberries Sour Rose 4.5%
Crooked Staveオリジナルの混合培養野生酵母とバクテリアを使用して一次発酵後 オークフーダーでベリーを投入し発酵させ12週間以上熟成 無濾過でありながらも最高の品質を維持するため 少量の酵母を加えてあります グラスへ注ぎ始めの淡い桜色が美しく フローラルな香りと甘酸っぱいベリーの香りが溢れます 酸のしっかりした軽やかなロゼワインのような風味味わい