バラストポイント スプルーススカルピンIPA
Ballast Point Spruce Tip Sculpin IPA 7%
バラストポイントは サンディアゴに1996yに創業 2010yワールドビアカップで小規模ブルワリーに選出されている このスカルピンは マツ科の常緑針葉樹を使用したIPA 醸造後の貯蔵段階でスプルースを投入することで グラッシーで複雑な風味に仕上がっている スカルピン特有マンゴーアロマに松 メロンのような香りが鼻腔を抜けます 舌を突き刺すぴりぴりした松やホップの苦味が唐辛子のように刺激して喉奥にも残ります